Aprenda as melhores receitas de aproveitamento da casca da melancia
A melancia é uma fruta deliciosa e refrescante, muito apreciada durante os dias quentes de verão. No entanto, muitas vezes acabamos descartando a casca dessa fruta sem saber que ela também pode ser aproveitada de diversas maneiras. Neste artigo, vamos te ensinar algumas receitas incríveis para aproveitar a casca da melancia.
1. Doce de casca de melancia
O doce de casca de melancia é uma opção deliciosa e fácil de fazer. Para prepará-lo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
2 xícaras de casca de melancia cortada em cubos;
1 xícara de açúcar;
1 canela em pau;
Cravos a gosto;
Água o suficiente para cobrir as cascas.
Para fazer o doce, coloque as cascas de melancia em uma panela com água e deixe ferver por cerca de 10 minutos. Escorra a água e reserve as cascas. Em outra panela, adicione o açúcar, a canela em pau, os cravos e um pouco de água. Leve ao fogo médio e mexa até obter uma calda em ponto de fio. Adicione as cascas de melancia na calda e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos, mexendo de vez em quando. Deixe esfriar e sirva.
2. Suco de casca de melancia
O suco de casca de melancia é uma opção refrescante e saudável. Para prepará-lo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
2 xícaras de casca de melancia;
1 litro de água gelada;
Açúcar ou adoçante a gosto;
Folhas de hortelã para decorar.
Para fazer o suco, bata as cascas de melancia no liquidificador com a água gelada. Coe o suco e adoce a gosto. Sirva gelado, decorado com folhas de hortelã.
3. Salada de casca de melancia
A salada de casca de melancia é uma opção leve e nutritiva. Para prepará-la, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
2 xícaras de casca de melancia cortada em cubos;
1 cebola roxa em fatias finas;
1 pimentão verde em fatias finas;
1 colher de sopa de azeite de oliva;
1 colher de sopa de vinagre de maçã;
Sal e pimenta a gosto.
Para fazer a salada, misture as cascas de melancia, a cebola roxa e o pimentão verde em uma tigela. Em um recipiente separado, misture o azeite de oliva, o vinagre de maçã, o sal e a pimenta. Despeje o molho sobre a salada e misture bem. Deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Essas são apenas algumas das muitas maneiras de aproveitar a casca da melancia. Experimente essas receitas e descubra novas formas de aproveitar ao máximo essa fruta tão saborosa.
