Aprenda a fazer a mais deliciosa receita de pudim de café
O pudim de café é uma sobremesa irresistível para os amantes de café. Com sua textura cremosa e sabor marcante, é uma opção perfeita para encerrar uma refeição com chave de ouro. Neste artigo, vamos compartilhar com você a receita mais deliciosa de pudim de café. Siga o passo a passo e surpreenda seus convidados com essa delícia.
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (use a medida da lata de leite condensado)
3 ovos
2 colheres de sopa de café solúvel
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
Modo de preparo:
1. Em uma panela, coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e deixe caramelizar, mexendo de vez em quando para não queimar. Quando o caramelo estiver pronto, despeje-o em uma forma de pudim, espalhando bem pelo fundo e pelas laterais.
2. Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos e o café solúvel. Bata tudo por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
3. Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.
4. Cubra a forma com papel alumínio e leve para assar em banho-maria no forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora e 30 minutos. Para verificar se o pudim está pronto, faça o teste do palito: espete um palito no centro do pudim e, se ele sair limpo, estará pronto.
5. Retire o pudim do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
6. Para desenformar o pudim, passe uma faca pelas bordas da forma para soltá-lo. Coloque um prato de servir sobre a forma e vire de cabeça para baixo, com cuidado para não se queimar com o caramelo.
7. Sirva o pudim de café gelado e aproveite essa delícia!
Dicas:
– Se preferir, você pode adicionar uma colher de sopa de essência de baunilha à mistura do pudim para dar um toque extra de sabor.
– Para um pudim mais cremoso, você pode substituir o leite por leite integral.
– Se não tiver café solúvel em casa, você pode utilizar café coado forte e frio na mesma quantidade.
– O tempo de cozimento pode variar de acordo com o seu forno, por isso, fique de olho no pudim a partir de 1 hora de cozimento.
Com essa receita de pudim de café, você certamente irá conquistar o paladar de todos. Aproveite essa sobremesa deliciosa e compartilhe com quem você ama. Bom apetite!
