Aprenda a fazer dez receitas deliciosas de doces de bacuri
O bacuri é uma fruta típica da região amazônica, conhecida por seu sabor doce e exótico. Se você está procurando novas maneiras de aproveitar essa fruta deliciosa, você veio ao lugar certo! Neste artigo, vamos compartilhar dez receitas de doces de bacuri que certamente vão encantar o seu paladar. Vamos lá!
1. Geleia de bacuri
A geleia de bacuri é uma opção versátil e deliciosa para aproveitar essa fruta. Para fazer a geleia, você vai precisar de:
1 kg de bacuri
500g de açúcar
1 colher de suco de limão
Modo de preparo:
Corte o bacuri ao meio e retire a polpa.
Bata a polpa no liquidificador até obter uma consistência homogênea.
Em uma panela, misture a polpa de bacuri, o açúcar e o suco de limão.
Leve ao fogo médio e mexa constantemente até a geleia atingir o ponto desejado.
Desligue o fogo e deixe a geleia esfriar antes de armazenar em potes esterilizados.
2. Sorvete de bacuri
O sorvete de bacuri é uma sobremesa refrescante e deliciosa. Veja como preparar:
2 xícaras de polpa de bacuri
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo:
Bata a polpa de bacuri no liquidificador.
Adicione o leite condensado e o creme de leite e bata novamente até obter uma mistura homogênea.
Despeje a mistura em uma forma e leve ao freezer por pelo menos 4 horas.
Sirva o sorvete de bacuri em bolas e aproveite!
3. Torta de bacuri
A torta de bacuri é uma sobremesa irresistível. Confira os ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de manteiga
1 ovo
1 colher de fermento em pó
2 xícaras de polpa de bacuri
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga, o ovo e o fermento em pó até obter uma massa homogênea.
Forre o fundo de uma forma com a massa e reserve.
No liquidificador, bata a polpa de bacuri, o leite condensado e o creme de leite até obter um creme.
Despeje o creme sobre a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
Retire do forno, deixe esfriar e sirva a torta de bacuri.
4. Brigadeiro de bacuri
O brigadeiro de bacuri é uma opção diferente e deliciosa para festas e eventos. Veja como fazer:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
1/2 xícara de polpa de bacuri
Granulado de chocolate
Modo de preparo:
Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e a polpa de bacuri.
Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até desgrudar do fundo da panela.
Desligue o fogo e deixe esfriar.
Com as mãos untadas de manteiga, faça bolinhas com a massa de brigadeiro.
Passe as bolinhas no granulado de chocolate e sirva.
5. Pudim de bacuri
O pudim de bacuri é uma sobremesa clássica e irresistível. Confira os ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara de polpa de bacuri
4 ovos
1 xícara de açúcar
Modo de preparo:
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, a polpa de bacuri e os ovos até obter uma mistura homogênea.
Em uma forma de pudim, derreta o açúcar até obter uma calda caramelizada.
Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.
Leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora.
Retire do forno, deixe esfriar e desenforme o pudim.
6. Mousse de bacuri
O mousse de bacuri é uma sobremesa leve e deliciosa. Veja como preparar:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara de polpa de bacuri
1 envelope de gelatina sem sabor
3 colheres de sopa de água
Modo de preparo:
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e a polpa de bacuri até obter uma mistura homogênea.
Dissolva a gelatina sem sabor na água e leve ao micro-ondas por 10 segundos.
Adicione a gelatina dissolvida à mistura do liquidificador e bata novamente.
Despeje o mousse em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
Sirva o mousse de bacuri gelado.
7. Bolo de bacuri
O bolo de bacuri é uma opção deliciosa para o café da tarde. Veja como fazer:
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
1/2 xícara de manteiga
4 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
2 xícaras de polpa de bacuri
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o leite, a manteiga, os ovos e o fermento em pó até obter uma massa homogênea.
Adicione a polpa de bacuri à massa e misture bem.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme.
Retire do forno, deixe esfriar e sirva.
8. Pavê de bacuri
O pavê de bacuri é uma sobremesa incrível e fácil de fazer. Confira os ingredientes:
2 pacotes de biscoito maisena
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara de polpa de bacuri
1/2 xícara de leite
1 colher de sopa de amido de milho
Modo de preparo:
Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, a polpa de bacuri, o leite e o amido de milho.
Leve ao fogo baixo e mexa até engrossar.
Em um refratário, faça camadas alternadas de biscoito maisena e creme de bacuri.
Finalize com uma camada de creme de bacuri.
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
9. Doce de bacuri em calda
O doce de bacuri em calda é uma opção simples e deliciosa para aproveitar essa fruta. Veja como fazer:
1 kg de bacuri
500g de açúcar
1 xícara de água
Modo de preparo:
Corte o bacuri ao meio e retire a polpa.
Em uma panela, misture a polpa de bacuri, o açúcar e a água.
Leve ao fogo médio e mexa constantemente até o doce atingir o ponto desejado.
Desligue o fogo e deixe o doce esfriar antes de servir.
10. Bombom de bacuri
Por último, mas não menos importante, temos o bombom de bacuri. Veja como preparar essa delícia:
200g de chocolate ao leite
200g de polpa de bacuri
100g de açúcar
Modo de preparo:
Derreta o chocolate em banho-maria.
Em uma panela, misture a polpa de bacuri e o açúcar.
Leve ao fogo baixo e mexa até obter uma consistência de brigadeiro.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Com o chocolate derretido, faça casquinhas em formas de bombom.
Recheie as casquinhas com o brigadeiro de bacuri.
Feche os bombons com mais uma camada de chocolate derretido.
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Agora que você aprendeu essas dez deliciosas receitas de doces de bacuri, é só colocar a mão na massa e aproveitar o sabor único dessa fruta amazônica. Bom apetite!