Aprenda a fazer a receita dos doces que os uruguaios mais amam
Uruguai, um país conhecido por sua rica cultura e culinária, possui uma variedade de doces que são amados por seus habitantes. Se você está curioso para experimentar essas delícias uruguaias, aqui está uma receita que você pode tentar em casa.
1. Alfajores
Os alfajores são um dos doces mais populares do Uruguai. Esses biscoitos macios e recheados são uma verdadeira tentação. Para fazer a receita dos alfajores uruguaios, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
200g de manteiga
200g de açúcar
3 ovos
1 colher de chá de essência de baunilha
400g de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
Doce de leite para rechear
Coco ralado para decorar
Para preparar os alfajores, siga os passos abaixo:
Em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição.
Acrescente a essência de baunilha e misture bem.
Em outra tigela, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.
Aos poucos, adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga, açúcar e ovos, até obter uma massa homogênea.
Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até atingir uma espessura de aproximadamente 1 centímetro.
Com um cortador redondo, corte os biscoitos e coloque-os em uma assadeira untada.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados.
Retire do forno e deixe esfriar completamente.
Para montar os alfajores, espalhe uma colher de chá de doce de leite em um biscoito e cubra com outro biscoito.
Passe os alfajores no coco ralado para decorar.
2. Churros
Os churros são outra delícia uruguaia que você não pode deixar de experimentar. Esses doces fritos e crocantes são perfeitos para saborear com uma xícara de chocolate quente. Aqui está a receita dos churros uruguaios:
1 xícara de água
2 colheres de sopa de açúcar
1/2 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de farinha de trigo
Óleo para fritar
Açúcar e canela para polvilhar
Aqui estão os passos para fazer os churros:
Em uma panela, aqueça a água, o açúcar, o sal e a manteiga até ferver.
Adicione a farinha de trigo de uma só vez e mexa rapidamente até formar uma massa homogênea.
Coloque a massa em um saco de confeiteiro com um bico em formato de estrela.
Aqueça o óleo em uma panela funda.
Aperte o saco de confeiteiro para formar os churros e corte-os com uma tesoura.
Frite os churros no óleo quente até ficarem dourados.
Retire os churros do óleo e escorra em papel absorvente.
Misture açúcar e canela em um prato e passe os churros nessa mistura.
3. Torta Rogel
A torta Rogel é uma sobremesa clássica do Uruguai. Essa torta é feita com camadas finas de massa folhada intercaladas com doce de leite. Aqui está a receita da torta Rogel:
Massa folhada pronta
Doce de leite
Chantilly para decorar
Para fazer a torta Rogel, siga os passos abaixo:
Abra a massa folhada e corte em círculos do tamanho desejado.
Asse os círculos de massa folhada em uma assadeira untada até ficarem dourados.
Deixe a massa folhada esfriar completamente.
Em um prato, coloque um círculo de massa folhada e espalhe uma camada generosa de doce de leite.
Cubra com outro círculo de massa folhada e repita o processo até formar várias camadas.
Decore a torta com chantilly.
Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
Agora que você aprendeu a fazer essas receitas de doces uruguaios, é hora de colocar as mãos na massa e desfrutar dessas delícias em casa. Bom apetite!
