Os melhores doces de gengibre: uma combinação saudável e deliciosa
O gengibre é uma raiz aromática e picante que tem sido amplamente utilizado na culinária de várias culturas ao redor do mundo. Além de seu sabor único, o gengibre também oferece uma série de benefícios para a saúde, incluindo propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e digestivas.
Se você é fã de doces e gostaria de experimentar uma opção mais saudável e autêntica, os doces de gengibre são uma excelente escolha. Eles combinam o sabor característico do gengibre com ingredientes naturais e nutritivos, tornando-os uma opção indulgente sem culpa.
Benefícios do gengibre para a saúde
O gengibre contém compostos bioativos, como gingerol, que têm propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Esses compostos podem ajudar a combater doenças, reduzir a inflamação e fortalecer o sistema imunológico.
Além disso, o gengibre também é conhecido por suas propriedades digestivas. Ele pode ajudar a aliviar sintomas de indigestão, náuseas e até mesmo reduzir a dor muscular após exercícios intensos.
Receitas de doces de gengibre
Aqui estão algumas receitas de doces de gengibre que são fáceis de fazer e deliciosas:
1. Biscoitos de gengibre
Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de gengibre em pó
1 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 colher de chá de sal
1/2 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/4 xícara de mel
1 ovo
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Em uma tigela, misture a farinha, o gengibre em pó, a canela, o bicarbonato de sódio e o sal.
Em outra tigela, bata a manteiga, o açúcar mascavo, o mel e o ovo até obter uma mistura homogênea.
Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga, açúcar e mel, mexendo bem.
Modele a massa em pequenas bolinhas e coloque-as em uma assadeira untada.
Asse por cerca de 10-12 minutos ou até que os biscoitos estejam dourados.
Deixe esfriar antes de servir.
2. Trufas de gengibre
Ingredientes:
200g de chocolate amargo
1/2 xícara de creme de leite
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de chá de gengibre ralado
Cacau em pó para polvilhar
Modo de preparo:
Derreta o chocolate em banho-maria.
Em outra panela, aqueça o creme de leite e a manteiga até que a manteiga derreta.
Adicione o gengibre ralado à mistura de creme de leite e manteiga.
Misture o chocolate derretido com a mistura de creme de leite e gengibre.
Leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até que a mistura esteja firme o suficiente para moldar.
Modele pequenas trufas e polvilhe com cacau em pó.
Deixe na geladeira por mais algumas horas antes de servir.
Essas são apenas duas opções de doces de gengibre que você pode experimentar. Use sua criatividade e aproveite os benefícios do gengibre de uma forma saborosa e saudável!
