Conheça e aprenda a fazer os licores mais apreciados pelos brasileiros
A cultura de fazer licores caseiros é uma tradição muito apreciada pelos brasileiros. Essas bebidas alcoólicas aromatizadas são perfeitas para serem degustadas em momentos especiais ou até mesmo como presentes personalizados. Neste artigo, vamos apresentar os licores mais populares no Brasil e ensinar como prepará-los em casa.
Licor de Limão
O licor de limão é um dos mais clássicos e adorados pelos brasileiros. Sua refrescância e sabor cítrico o tornam uma opção perfeita para ser apreciado gelado, seja puro ou em drinks.
Para fazer o licor de limão, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
500ml de água filtrada
500g de açúcar
4 limões sicilianos
500ml de vodka
Modo de preparo:
Lave bem os limões e, com o auxílio de um descascador, retire apenas a casca, tomando cuidado para não pegar a parte branca;
Coloque as cascas em uma jarra de vidro e adicione a vodka. Deixe macerar por 7 dias em local fresco e escuro;
Após os 7 dias, faça uma calda com a água e o açúcar. Leve ao fogo e mexa até dissolver completamente;
Deixe a calda esfriar e adicione à jarra de vidro com a vodka e as cascas de limão;
Misture bem e deixe descansar por mais 3 dias;
Após esse período, coe o licor e engarrafe. Está pronto para ser apreciado!
Licor de Maracujá
O licor de maracujá é uma verdadeira explosão de sabor tropical. A combinação do doce com o azedo dessa fruta resulta em uma bebida única e deliciosa.
Para fazer o licor de maracujá, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
1 maracujá
500ml de água filtrada
500g de açúcar
500ml de cachaça
Modo de preparo:
Corte o maracujá ao meio e retire a polpa com o auxílio de uma colher;
Coloque a polpa em uma jarra de vidro e adicione a cachaça. Deixe macerar por 24 horas;
Após a maceração, faça uma calda com a água e o açúcar. Leve ao fogo e mexa até dissolver completamente;
Deixe a calda esfriar e adicione à jarra de vidro com a cachaça e a polpa de maracujá;
Misture bem e deixe descansar por mais 24 horas;
Após esse período, coe o licor e engarrafe. Está pronto para ser apreciado!
Licor de Amendoim
O licor de amendoim é uma verdadeira tentação para os amantes dessa oleaginosa. Seu sabor cremoso e adocicado conquista paladares de todos os gostos.
Para fazer o licor de amendoim, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
1 xícara de amendoim torrado sem pele
500ml de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara de açúcar
500ml de vodka
Modo de preparo:
No liquidificador, bata o amendoim com o leite até obter uma mistura homogênea;
Em uma panela, adicione a mistura do liquidificador, o leite condensado, o creme de leite e o açúcar. Leve ao fogo baixo e mexa até engrossar;
Retire a panela do fogo e deixe esfriar;
Adicione a vodka e misture bem;
Coloque em garrafas e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Conclusão
Os licores são uma ótima opção para quem gosta de apreciar bebidas alcoólicas com sabores diferenciados. Com essas receitas simples, você pode fazer em casa os licores mais apreciados pelos brasileiros: limão, maracujá e amendoim. Aproveite para experimentar diferentes combinações de ingredientes e criar suas próprias versões personalizadas. Lembre-se sempre de consumir com moderação e compartilhar com responsabilidade.
